Home
Vacature zoeken

Keukenmedewerker

Bij Pullman Eindhoven Cocagne in Eindhoven

Functieomschrijving (inclusief taken en verantwoordelijkheden)

Bak jij de beste hamburgers en maak je de lekkerste ceasar salads? Lees dan snel verder.

WAAR GA JE WERKEN?
Pullman Eindhoven Cocagne, een upscale hotel in hartje Eindhoven, heeft een hele gave keuken waar de gerechten voor zowel de hotel- als restaurantgasten worden bereid. Wij op zoek naar een keukenmedewerker die verantwoordelijk wordt voor de gerechten van de bar- en roomservice kaart.

De keuken wordt aangestuurd door Mark Leenders. Mark is in ons hotel gestart als chef de partie en doorgegroeid naar souschef. Daarna heeft hij een jaar in Curaçao gewerkt om vervolgens weer terug te keren als chef de cuisine. Het volledige keukenteam bestaat uit een souschef ontbijt, 3 ontbijtkoks, souschef à la carte, 4 chefs de partie, keukenmedewerker roomservice- en barkaart, 2 leerlingen, een patissier, 1 patisserie stagiaire en 3 afwassers.

WAT GA JIJ BIJDRAGEN AAN ONS SUCCES?
De bar- en roomservicekaart zijn jouw domein. Deze kaart wisselt zo’n 2 a 3 keer per jaar en het is aan jou om je de gerechten eigen te maken.
Wat voor gerechten kun je op de bar- en roomservicekaart vinden? Carpaccio, soep, luxe hamburgers, club sandwich, salades, pasta, sukade, tapas etc.

Per avond krijgen we gemiddeld 15 roomservice bestellingen, waarbij de maandag en dinsdag de drukste dagen zijn. Maar ook als er minder bestellingen zijn hoef jij je niet te vervelen! Want dan ondersteun jij het à la carte team door bijvoorbeeld Mise en Place te maken, op te ruimen en te poetsen. Daarnaast is het zo dat alle collega’s in het hotel enorm blij met jou zijn! Waarom? Jij verzorgt namelijk ook de personeelsmaaltijden in onze kantine Café Cocagne.

HOE IS HET ECHT OM IN ONZE KEUKEN TE WERKEN?

  • Je gaat met name van maandag tot en met vrijdag werken, waarbij jouw werktijden over het algemeen tussen 14.00 en 22.00 uur liggen. Het blijft natuurlijk de horeca, dus pin ons hier niet aan vast.
  • Waarom vindt onze huidige keukenmedewerker deze functie zo leuk? Door de collega’s en de sfeer in het team.
  • Alle overuren worden gecompenseerd in vrije tijd en ook als jij moeten werken op een feestdag krijg je daar een vrije dag voor terug.
     

Wij bieden

Pullman Eindhoven Cocagne maakt onderdeel uit van de internationale hotelketen Accorhotels en dat brengt vele voordelen met zich mee, want Feel Welcome – Feel Valued is niet voor niets de missie van Accor. Naast de arbeidsvoorwaarden die de meeste bedrijven bieden (een reiskostenregeling, fietsplan, collectiviteitskorting op verzekeringen etc) hebben wij meer voor jou in petto. Wat dacht je van onder andere korting in hotels over de hele wereld en een bonusregeling waarbij je maximaal 7,5% van je jaarsalaris aan bonus kunt verdienen? Klinkt goed toch? Wil jij doorgroeien binnen het hotel of de hotelketen? Dat kan! De Académie Accor biedt een divers pakket aan trainingen aan waardoor jij je kunt blijven ontwikkelen!

Overige opmerkingen

SOLLICITEREN?
Heb je geen koksdiploma maar ben je wel een echte keuken prins(es)? Ook dan nodigen wij je van harte uit om te solliciteren. We zien jouw motivatiebrief en cv graag tegemoet.
Je kunt schriftelijk solliciteren per e-mail: Linda.Heijnen@accor.com  of per post: Pullman Eindhoven Cocagne, t.a.v. Human Resources, Vestdijk 47, 5611 CA Eindhoven.
Voor meer informatie over het hotel en de mogelijkheden kun je contact opnemen met de HR-afdeling op nummer: 040-2326132

Datum geplaatst

4-1-2019

Referentie code

Cili125430
Heeft u interesse in deze functie reageer dan via onderstaande button bij:
Pullman Eindhoven Cocagne, t.a.v. Human Resources
Laatste tweet: