Functie beschrijving

Bouwen aan de nieuwe Hotspot in de Limburgse Heuvelruggen
In restaurant Ciao Ciao op Green Resort Mooi Bemelen kook jij met vrijheid, smaak en verantwoordelijkheid. Midden in het heuvelland steek jij samen met het team de traditionele Italiaanse keuken in een nieuw jasje. Hier bouw je mee aan een restaurant dat uitgroeit tot vaste favoriet in de regio.

WAT JE GAAT DOEN
Ciao Ciao is nieuw, stijlvol en Italiaans georiënteerd. Jij zorgt dat de keuken soepel draait – van mise-en-place tot service. Je bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie, en denkt mee over nieuwe gerechten en seizoensspecials.
De compacte keuken is jouw domein. Het restaurant met 56 couverts rekent op jouw doorzettingsvermogen en gevoel voor overzicht. Het is de uitgesproken kansom jouw eigen sausje te geven aan de werkwijze.
Je werkt samen met Samir, onze horecaleidinggevende, die de dagelijkse gang van zaken coördineert. Een ervaren pizzabakker zorgt voor de pizza’s, zodat jij je kunt focussen op de overige gerechten. De halfopen keuken zorgt dat jouw werk zichtbaar bijdraagt aan de beleving van onze gasten.

Functie eisen

WIE JIJ BENT

• Je hebt ervaring als kok en weet hoe je structuur brengt in de keuken.
• Minimaal mbo-niveau 3 (kok) of vergelijkbare ervaring.
• Je hebt affiniteit van de Italiaanse keuken, werkt netjes en hebt plezier in samenwerking.
• Je denkt vooruit, bewaart het overzicht en hebt een natuurlijke drive om de keuken elke dag beter te maken.
• Je weet alles van hygiëne en HACCP.

Wij bieden

WAT BIEDEN WE JOU?

• Salaris tussen €3.500 en €4.000 bruto per maand, afhankelijk van ervaring.
• Fulltime dienstverband (38 uur) met uitzicht op langdurige samenwerking.
• Woensdag en zondag vrij, met ruimte om het rooster in overleg aan te passen.
• Werkdagen van 15:00-21:00/22:00.
• Denk mee aan een passende bonusstructuur bij het behalen van successen!
• Reiskostenvergoeding van € 0,21 per km en gratis parkeren voor de deur.
• 25 vakantiedagen, personeelsmaaltijden, nette bedrijfskleding en een deel van de fooi.
• Aantrekkelijke korting op een verblijf in onze luxe vakantiewoningen.
• Tijd voor tijd regeling voor overuren.

Overige opmerkingen

QUOTE VAN SAMIR: “We hebben een prachtig nieuw restaurant gebouwd en gasten staan te trappelen. Met een kok die de keuken met passie runt, wordt Ciao Ciao een succes.”